當(dāng)前位置 :
長(zhǎng)興白果
推薦理由：
長(zhǎng)興白果，質(zhì)地細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，早在宋代就被列為貢品。
簡(jiǎn)介
長(zhǎng)興白果，質(zhì)地細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，早在宋代就被列為貢品。品種主要有梅核和佛手兩種。白果又稱銀杏，是長(zhǎng)興特產(chǎn)之一。與烏梅、板栗被稱為浙西干果“三珍”，被譽(yù)為長(zhǎng)興“三寶”。
【食用方法】
白果性涼，可炒食或作甜食，是清涼飲料的原料。炎夏時(shí)節(jié)，喝上一碗白果粥、糖水白果或白果冰汁，更能生津止渴，消暑舒神
【食用禁忌】
白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。
切忌過(guò)量食用或生食，嬰兒勿食，銀杏的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用銀杏的安全，如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。
【推薦菜譜】
白果羹、白果鴿蛋、白果水魚(yú)、白果燉鴨
長(zhǎng)興十大特產(chǎn)排行榜
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