老二位麻醬燒餅是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。老二位麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。

老二位麻醬燒餅的做法

原料：

面粉、 芝麻醬、花椒粒、 鹽、芝麻粒。

制作方法：

1、溫水和面， 醒30分鐘

2、花椒粒溫火抄香，研成細(xì)末

3、把面做成面劑，壓成長(zhǎng)方形薄片，越薄層兒越多

4、面片上撒上鹽，花椒面， 壓實(shí)后抹上芝麻醬

5、將面片兒從一邊卷起， 卷成長(zhǎng)條， 切出若干份餅坯

6、將圓餅坯輕輕壓平，一面抹上少量溫水，沾上芝麻粒

7、用平底鍋將餅烙成微黃色

8、用烤箱烤至中間鼓起即可

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