導(dǎo)語：高考飲食尤為重要，既要做到營養(yǎng)，又要做到衛(wèi)生健康。值得注意的是，有些家長，因為想讓孩子補腦，會給孩子吃一些以往少吃的食物，這樣是萬萬不可的，切忌改變以往飲食習(xí)慣。那么，高考飲食如何搭配好呢？以下為大家推薦高考最科學(xué)的飲食安排。
高考飲食如何搭配、
高考早餐
每日應(yīng)保證：一定主食（和平時的量一致），奶或奶制品300克，雞蛋1個，葷菜（魚蝦、雞鴨、豬牛羊的瘦肉等均可）150~200克，豆制品50~100克，蔬菜500克和適量水果?？梢赃m當(dāng)增加含有豐富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）的深海魚，EPA和DHA可以保護視力和提高大腦皮質(zhì)的功能，增強記憶。
三餐的具體安排：
早餐7:00-8:00
早餐要留有充足的時間，建議在考前60-90分鐘吃完，因為吃完早餐的半小時內(nèi)，血液主要集中在消化系統(tǒng)中，大腦的供血減少，注意力不易集中。
早餐除了要有主食以外，至少還應(yīng)該包括肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的兩類，而且應(yīng)干稀搭配，比如葷素搭配的包子、餃子、餛飩、餡餅，再配上牛奶和雞蛋、八寶粥等。
高考飲食
午餐12:00-13:00
午餐要注意葷素搭配，建議主食、素菜、葷菜所占的比例應(yīng)為3:2:1。
主食很重要，腦組織主要靠碳水化合物供能，而谷薯類是碳水化合物的最佳來源，建議全天的主食總量為250克至300克。
主食種類應(yīng)多樣，比如米飯、金銀卷、疙瘩湯、包子、餃子、紅薯、玉米、山藥等。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很重要，考試期間每天至少每天一個雞蛋、300毫升牛奶或酸奶，多吃魚蝦類等水產(chǎn)品，適量吃一些瘦肉、肝臟，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆?jié){、豆腐等；
這些食物里不僅有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有豐富的鈣、鐵、維生素、不飽和脂肪酸、磷脂酰膽堿等，有利于大腦功能良好發(fā)揮。
午餐后1-2小時，可以吃些新鮮的洗干凈的應(yīng)季水果。
晚餐18:00-19:00
晚餐應(yīng)以清淡為主，主食中適當(dāng)增加粗雜糧，多吃蔬菜。建議全天攝入的蔬菜和水果種類每天不少于4種，越多越好。
以深色蔬菜為主，包括深綠色、橘紅色、紫色蔬菜和水果，如西蘭花、油菜、胡蘿卜、青椒、紫甘藍(lán)、南瓜、西紅柿等。
晚上睡前一小時可以喝杯溫牛奶，加適量的面包、餅干，可以補充一些營養(yǎng)也有助于安神。
高考飲食
高考怎么吃科學(xué)？
1、三餐營養(yǎng)均衡
早餐吃富含蛋白質(zhì)的食品（如牛奶、雞蛋），搭配主食（饅頭、玉米等），加上適量蔬菜、水果和堅果，吃完后能保持上午良好的復(fù)習(xí)狀態(tài)。
中餐可以搭配多種肉類，晚餐宜清淡少油，考生吃七八分飽，這樣可以避免飽食引起的犯困，提高復(fù)習(xí)效率。如果下午有考試，不宜吃體積過大的食物，否則水分過多，增加排尿次數(shù)，影響考試。
2、不要追求稀缺食材
現(xiàn)在很多人是過敏體質(zhì)，但是之前沒有接觸到過敏原，所以沒有察覺。部分家長為了給考生進補，烹煮稀缺食材，可能造成考生過敏，進補不成反而造成不適。
3、宵夜要清淡易消化
考生晚上復(fù)習(xí)比較晚，可以適當(dāng)加餐，可以選擇粥、酸奶、餛飩等清淡易消化的食物。吃完夜宵后不宜馬上入睡，否則會造成較多胃酸進入食道和咽喉，反酸、燒心、沙啞等不適癥狀，影響睡眠。
4、盡量少吃各種甜食和含香精色素的加工食品。
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