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　　婺源荷包紅鯉，江西省婺源縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　婺源荷包紅鯉魚是獨特的魚種，頭小尾短，背高腹圓，形似荷包，故名，被譽為“婺源四寶”之一。相傳明朝萬歷年間，戶部右侍郎余懋衡(婺源沱川人)，告老還鄉(xiāng)， 神宗念其“代天巡狩”有功， 特從御池選出數(shù)尾紅鯉魚作為賞賜，后傳入民間繁殖。因婺源水質(zhì)優(yōu)良，氣候適宜，逐漸形成一種特異品種。每逢喜慶佳節(jié)，當(dāng)?shù)厝硕加胁遏~慶豐收的習(xí)俗。

　　2010年12月31日 ，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“婺源荷包紅鯉”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

【品質(zhì)特征】

　　婺源有“紅綠黑白”四色特產(chǎn)，最具特色的當(dāng)屬紅色的婺源荷包紅鯉。它頭小，尾短，背高，體寬，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，體背、體側(cè)全紅色、無斑點，腹部白色;它體態(tài)豐滿寬厚，盡顯富貴之態(tài)，通體橙紅，鮮艷喜慶。婺源荷包紅鯉肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯鮮味美，肥而不膩，香而無腥，味道與平常的鯉魚不同，既可供食用，亦可供觀賞。

【飲食禁忌】

　　忌與咸菜、南瓜、芋頭、赤小豆、豬肝、雞肉、狗肉等同食。

　　患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。

【產(chǎn)品榮譽】

　　1981年，婺源荷包紅鯉獲國家水產(chǎn)總局頒發(fā)的科技一等獎。

　　2010年12月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“婺源荷包紅鯉”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。