肇慶是一座歷史文化名城，特產(chǎn)自然也是十分豐富，肇慶十大特產(chǎn)你知道嗎?

1、端硯

　　端硯是肇慶的特產(chǎn),距今已有一千三百多年的歷史，在我國(guó)四大名硯中，端硯最為著名，它的石質(zhì)堅(jiān)實(shí)而潤(rùn)滑，研出的墨汁細(xì)滑，書寫流暢不損毫，字跡顏色經(jīng)久不變。 端硯石出產(chǎn)在肇慶(古稱端州)的爛柯山和北嶺山一帶，自唐朝初年開始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)的端硯無(wú)圖案花紋裝飾，十分簡(jiǎn)樸。【詳細(xì)>>】

2、四會(huì)沙糖桔

　　沙糖桔最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村，所以得名沙糖橘。色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60—70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區(qū)。【詳細(xì)>>】

3、封開油栗

　　封開油栗是肇慶的特產(chǎn)，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，肇慶種植油栗已有五百多年的歷史，是我國(guó)板栗中優(yōu)良的品種之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)腎活血，生食、熟食皆可，也可以燉、蒸炒食。【詳細(xì)>>】

4、德慶貢柑

　　德慶貢柑有“中國(guó)第一柑”的美譽(yù)，甘甜可口，爽口無(wú)渣，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味極佳含有多種維生素，秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界推稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。【詳細(xì)>>】

5、肇慶裹蒸粽

　　逢年過(guò)節(jié)肇慶人便有食裹蒸的習(xí)俗。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料，取大缸用柴猛火煲7至8小時(shí)可食，熱食時(shí)清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。【詳細(xì)>>】

6、懷集燕窩

　　懷集著名的特產(chǎn)燕窩，出產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖。懷集燕窩含磷、鐵、鈣和蛋白質(zhì)，味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛弱之圣藥。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主，現(xiàn)在，懷集橋頭燕巖酒廠選取當(dāng)?shù)孛F滋補(bǔ)藥材金絲燕窩和純正地道藥材龜膠、當(dāng)歸、肉桂、巴戟、女貞子、人參等，配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒，因有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)而不燥之功效，而遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞各國(guó)。【詳細(xì)>>】

7、肇實(shí)

　　肇慶肇實(shí)其實(shí)是芡的種子，又叫雞頭米，可以用來(lái)煲湯或者制成中藥材。它有清熱去濕，滋陰補(bǔ)腎和健脾的功效。 肇實(shí)是肇慶傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一，深受海內(nèi)外人士喜愛(ài)。 肇實(shí)有收斂、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯之功效。【詳細(xì)>>】

8、封開杏花雞

　　杏花雞是肇慶的特產(chǎn)。杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻，可以用來(lái)清蒸或者白切，因?yàn)樾踊ò浊须u，是將雞宰好洗干凈后，置于攝氏90度微沸的開水中浸熟的，所以皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來(lái)有清、鮮、甜、爽、骨香之感。【詳細(xì)>>】

9、羅董牛肉干

　　羅董牛肉干品質(zhì)極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道一流。原料只能是封開羅董鎮(zhèn)特有的黃牛肉，在經(jīng)過(guò)多種工序制作而成羅董牛肉干可通過(guò)紅燒、燜煮、炒、蒸等烹飪方法制作成各式美味佳肴。【詳細(xì)>>】

10、紫背天葵

　　紫背天葵是一種無(wú)莖草本植物，生長(zhǎng)在老龍?zhí)兜难卤谏?，產(chǎn)量極少。紫背天葵別名丹葉、散血子，屬秋海棠科，植株矮小，喜歡生長(zhǎng)在陰暗潮濕的山崖上，葉面深綠色，葉背紫色。曬干后泡茶，色澤淡紅，味微酸，清香四溢，是夏季清熱解暑的佳品，常飲有健脾益氣，促進(jìn)消化和解酒之功效。【詳細(xì)>>】

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